๐ กุ่มน้ำ กุ่ม ผักกุ่ม กุ่มก่าง
๐ ชื่อวิทยาศาสตร์ (Scientific name): Crateva magna ชื่อพ้อง Capparis magna
ชื่อสกุล ‘Crateva' สันิษฐานว่า ตั้งชื่อให้เป็นเกียรติแก่ Cratevas ซึ่งเป็นนักพฤกษศาสตร์และแพทย์ชาวกรีกในสมัยศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสต์ศักราช (Crateuas the Rhizotomist หรือ Cratevas the Herbalist) ซึ่งมีผลงานเกี่ยวกับพืชสมุนไพรและเป็นบุคคลสำคัญในประวัติศาสตร์พฤกษศาสตร์โบราณ
ชื่อชนิด 'magna' มากคำภาษาละติน 'magnus' หมายถึง 'ใหญ่ หรือ ยิ่งใหญ่' เนื่องจากให้ดอกที่มีขนาดใหญ่กว่าเมื่อเทียบกับสายพันธุ์อื่นในสกุลเดียวกัน
๐ ชื่อสามัญ (Common Name): Sacred Barma
๐ ชนิด (Type): ไม้ยืนต้นขนาดเล็กไม่ผลัดใบ (Small deciduous trees)
๐ วงศ์ (Family): Capparaceae
๐ ถิ่นกำเนิด (Native Range) : อินเดีย อัสสัม บังคลาเทศ ทิเบต จีนตอนใต้ตอนกลาง จีนตะวันออกเฉียงใต้ หิมาลัยตะวันออก ไหหลํา ญี่ปุ่น พม่า ไทย ลาว เวียดนาม กัมพูชา มาเลเซีย ชวา สุมาตรา บอร์เนียว
๐ ความสูงของทรงพุ่ม (Height) : 4.0-15.0 เมตร
๐ ความกว้างของทรงพุ่ม: 4.0-8.0 เมตร
๐ ระยะเวลาดอกบาน (Bloom Time): ให้ดอกช่วงเดือนธันวาคม ถึงเมษายน ออกผลในเดือนเมษายน ถึงกันยายน
ออกดอกแบช่อกระจะ ตามปลายกิ่ง ช่อดอกตั้งขึ้น ดอกย่อยมีก้านดอกย่อยยาว มีกลึบเลี้ยงสีเขียว 4 กลีบ กลีบดอกรูปรีกว้าง โคนกลีบหยักตลอดคล้ายก้าน กลีบดอกสีขาวบาง 4 กลีบ เมื่อมีอายุมากจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อน มีเกสรเพศผู้สีม่วง มีจำนวนมาก ติดผลได้ดี มีผลทรงรี ปลายมน-กลม ผิวเป็นสะเก็ดขรุขระสีขาว มีเมล็ดจำนวนมาก เมื่อสุกมีเนื้อนุ่ม
๐ ความต้องการแสง (Sun): แดดเต็มวัน
๐ ความต้องการน้ำ (Water): ปานกลาง
๐ การดูแลรักษา (Maintenance): ช่วงการให้ดอกจะมีการทิ้งเกสรและกลีบดอกจำนวนมาก
๐ การใช้งานที่แนะนำ (Suggested Use): ปลูกเป็นต้นไม้ให้ร่มเงาและสร้าง ความโดดเด่นจากดอก ยอดอ่อนนำมาบริโภคได้ โดยยอดอ่อนและดอกอ่อนใช้ทำสัมผักดอง, แก่นเข้ายาสมุนไพรอื่น ๆ แก้ปวดเมื่อย
๐ ใบไม้ (Leaf): เรือนยอดเป็นพุ่มกลมหรือทรงเรือนยอดเป็นชั้นโปร่งและกว้าง เปลือกต้นเรียบมีสีเทาอมสีน้ำตาลอ่อน มีกิ่งมีช่องอากาศจำนวนมาก มีใบประกอบรูปมือ ขึ้นเรียงเวียนบนกิ่ง มีใบย่อย 3 ใบ ก้านใบยาว ใบย่อยรูปใบหอก กว้าง ปลายใบเรียวแหลม โคนใบแหลม ผิวใบด้านบนสีเขียวมันเงา ด้านล่างไม่มีขน แต่มีนวลขาวทำให้เห็นสีใบอ่อนกว่า เห็นเส้นใบชัดทั้งหน้าและหลังใบ
๐ การเพาะปลูก (Culture)
ในพื้นที่ธรรมชาติพบขึ้นในพื้นที่ริมแม่น้ํา ในป่าเขียวชอุ่มตลอดปีและป่าผลัดใบผสม ที่ความสูงใกล้ระดับน้ำทะเล–700 เมตร ควรปรุงดินปลูกให้มีคุณสมบัติระบายน้ำดี ร่วนและถ่ายเทอากาศได้ดี ลงดินปลูกให้มีอินทรีย์วัตถุสูงจะส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชได้ดีมากยิ่งขึ้น ขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ด และการตอนกิ่ง
๐ ปัญหา (Problems)
ไม่มีปัญหาโรคแมลงที่ร้ายแรงเข้าทำลาย
๐ คติความเชื่อแต่โบราณนานมาเรียกขานคนที่ปลูกอะไรก็งาม ปลูกอะไรก็ขึ้นว่าเป็นคน “มือเย็น” ตรงกับภาษาอังกฤษคำว่า “Green Thumb” หรือพวกหัวแม่โป้งเขียว ก็คือคนมือเย็นน้่นเอง
๐ Muuyehn Studio หรือ มือเย็น สตูดิโอ เป็นช่องที่จัดทำขึ้นเพื่อเป็นกำลังใจให้คนทั้งมือเย็น มือไม่เย็น มืออุ่น มือร้อน มือไหนๆ ก็ปลูกต้นไม้ได้งอกงามดี ขอแค่ทำความรู้จักและรักที่จะปลูก
ถึงปลูกแล้วตาย ปลูกแล้วโตช้าก็อย่าได้แคร์ ขอให้ปลูกกันต่อไปนะครับผม