上沼恵美子が作る生姜たくさんのシュウマイの作り方です。
・玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れる
・みじん切りした玉ねぎに片栗粉をまぶしていく
・別のボウルに豚ミンチ肉を入れて塩コショウをして鶏がらスープを入れる
・大根おろしで生姜を擦って入れていく（生姜多めで大丈夫です）
・豚ミンチ肉を揉み込みながら混ぜていく
・醤油と胡麻油を入れてさらに混ぜていく
・良い感じに豚ミンチ肉が潰れたらみじん切りした玉ねぎを入れて混ぜていく
・シュウマイの皮に包んでいく（蒸気に当てると縮むので背を高めにして包んでいく）
・見栄え的にグリーンピースを上に置く
・せいろの底にクッキングペーパーを敷いてシュウマイを中に入れていく
（せいろがない場合はお皿で大丈夫です）
・フライパンに火をつけて少しだけ水を注ぐ
・水の上にソッとせいろを置く
（せいろがない場合はラップして電子レンジでチンしてください）
・沸騰してきたら蓋をして10分程度待って完成です
・お好みで辛子醤油をつけてお召し上がりください
★冷凍シュウマイをアレンジしたレシピ【焼売三兄弟】の作り方はこちらからご視聴いただけます→ https://youtu.be/IWb4aJK64Z8?si=v-gJ0QzX1aaeyHvx
#上沼恵美子
#上沼恵美子ちゃんねる
#簡単メニュー
#料理
#シュウマイ
#焼売