"এমন আচারী ভুনা খিচুড়ি আগে কখনও খেয়েছেন? 😍 রেসিপি একবার ট্রাই করলেই প্রেমে পড়বেন! 🤤🔥"

আচারী ভুনা খিচুড়ি রেসিপি! 🍛

আজ আমি আপনাদের জন্য এনেছি মজাদার ও ভিন্ন স্বাদের আচারী ভুনা খিচুড়ি রেসিপি। মশলাদার খিচুড়ির সাথে আচারির টক-মিষ্টি স্বাদ একদম রেস্টুরেন্ট স্টাইলে! সহজ উপায়ে ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু এই খিচুড়ি।

🔥 ট্রাই করুন আর আপনার অভিজ্ঞতা জানান! 😍

🍽 প্রয়োজনীয় উপকরণ:
✅ চাল: ২ কাপ (বাসমতি বা পোলাও চাল ভালো হবে)আমি পোলাওর চাল ব্যবহার করেছি
✅ মসুর ও মুগ ডাল: ১ কাপ
✅ মুরগি/গরুর মাংস: ৬০০ গ্রাম
✅ পেঁয়াজ: ১ কাপ (স্লাইস করা)
✅ আদা-রসুন বাটা: ১ টেবিল চামচ
✅ বাদাম বাটা ১ চা চামচ
✅ আচার মসলা: ২ টেবিল চামচ (আমের বা জলপাইয়ের আচার থেকে নিতে পারেন)
✅ তেজপাতা, দারচিনি, এলাচ, লবঙ্গ (সুগন্ধের জন্য)
✅ হলুদ, মরিচ, ধনে, জিরা গুঁড়া: স্বাদ অনুযায়ী
✅ কাঁচা মরিচ: ৪-৫টি
✅ তেল ও ঘি: পরিমাণমতো
✅ লবণ: স্বাদ অনুযায়ী

🥘 তৈরি প্রক্রিয়া:
1️⃣ চাল ও ডাল ভালো করে ধুয়ে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
2️⃣ কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা, দারচিনি, এলাচ, লবঙ্গ দিয়ে দিন। পেঁয়াজ ভেজে ব্রাউন করুন, তারপর আদা-রসুন বাটা দিন।
3️⃣ মাংস যোগ করে মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।
4️⃣ এবার মাংস গুলো আলাদা পাত্রে তুলে নিন এবং কিছু রসুন দিয়ে দিন
5️⃣ চাল ও ডাল যোগ করে ভালোভাবে নাড়ুন, যেন সব মসলা মিশে যায়।
6️⃣ পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে রাখুন (২-৩ কাপ, চালের ধরন অনুযায়ী)।
7️⃣এবার আচার কাঁচা মরিচ দিন, ভালো করে মিশিয়ে দিন।
8️⃣ পানি শুকিয়ে এলে তুলে রাখা মাংস গুলো দিয়ে দিন এবং ঢেকে ১০ মিনিট দমে রাখুন।
9️⃣এবার ঘি এবং পেঁয়াজ বেরেস্তা ছড়িয়ে দিন বাস্
হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন! 🤤
#AchariBhunaKhicuri #খিচুড়ি #bangladeshirecipe #bhunakhichuri #vunakhichuri #cooking #bangla #banglarecipe #chicken #chickenkhichuri #foodlover
@letsmakedelicious.together

background music -
Title: Kismet
Artist: Dhruv Goel
Link: https://business.facebook.com/sound/collection/?sound_collection_tab=sound_tracks&asset_id=3290758384559161&reference=artist_attr

Title: Young Ones
Artist: Dhruv Goel
Link: https://business.facebook.com/sound/collection/?sound_collection_tab=sound_tracks&asset_id=635559352235604&reference=artist_attr


Hello Dear, Welcome to our channel dedicated to all things food! Join us as we share delicious recipes, cooking tips, and food trends that will make you think to eat. From viral videos to the best recipes, we've got you covered. Subscribe to stay updated on the latest recipe.