Запрошую Вас на мій другий канал " Моє подвір'я. ".
https://www.youtube.com/channel/UCGoAzNYFFUVftsHe6GqY2yg/
карта Приватбанку для Донатів
5169 3600 1003 1429 Антонюк Інна
Для приготування беремо
- 500 грам сала, перерощеного м'ясом,
- 1,5 кг свинини,
підморожуємо і нарізаємо кубиками і тоненькими смужками.
Додаємо спеції :
- 2 чайні ложечки солі ( 20 грам ) ;
- 1 чайну ложку перцю ;
- 200 грам натертого часнику ;
- 0,5 л м'ясного бульйону або кип'яченої води.
Фарш добре вимішуємо протягом півгодини.
Начиняємо підготовлені оболонки дуже ЩІЛЬНО.!!
НЕ ПРОКОЛЮЄМО, інакше жир витопиться і ковбаса буде сухою.
Начинені ковбаски підвішуємо на декілька годин, щоби зійшла вся зайва волога, і тримаємо у холодному місці.
Коптимо ковбасу дві години на вишневих дровах.
ЩОБИ ПРИГОТУВАТИ ЧОРНУ КОВБАСУ
потрібно на початку і під час копчення змащувати ковбасу кілька разів свинячою кров'ю.
ГОТУЙТЕ І СМАКУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО.🌺
ПЛЕЙЛИСТИ :
*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu
*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
*" Смачні напої."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV
*"Для кухні..."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi
*" Життя В СЕЛІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS
МІЙ ДРУГИЙ КАНАЛ *" Моє Подвір'я "*
https://www.youtube.com/channel/UCGoAzNYFFUVftsHe6GqY2yg