Ένα αγαπημένο φαγητάκι που μας θυμίζει τα παιδικά μας χρόνια που με πολύ αγάπη μαγείρευε η γιαγιά μας είναι πολύ θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνες .
Υλικά.
250 γρ μαυρομάτικα
650 γρ σπανάκι
1 πράσο
4 χλορά κρεμμύδακια
1 μεγάλο καρότο
1κσ πελτε ντομάτας
100 εμ ελαιόλαδο
1/2 ματσάκι άνηθο
24 ντοματίνια
αλάτι πιπέρι
χυμό απο ένα λεμόνι.