नमस्कार मंडळी, मधुराज रेसिपीचं दुसरं किचन प्रॉडक्ट आपणापर्यंत पोहचवण्यात आम्हाला अतिशय आनंद होत आहे - स्टेनलेस स्टीलचा चॉपिंग बोर्ड. अतिशय उत्तम दर्जाचे आणि तुम्हाला कायम स्वरूपी तुम्हाला वापरता येईल असे. ऑर्डर करण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा.
https://madhurasrecipeclub.com/products/madhuras-recipe-stainless-steel-chopping-board
फोनवर ऑर्डर देण्यासाठी तुम्ही 8530706977 या नंबर वर whatsapp मेसेज करा.
We are extremely happy to launch our second kitchen product - Stainless Steel Chopping Board. Premium Quality and Life time purchase.
Click below link to order
https://madhurasrecipeclub.com/products/madhuras-recipe-stainless-steel-chopping-board
Send whatsapp message on 8530706977 to order the product.
मेजरींग कप आणि स्पून सेट ऑर्डर करण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा
https://madhurasrecipeclub.com/products/madhuras-recipe-measuring-cup-and-spoons
पौष्टिक ज्वारीचे आप्पे करण्यासाठी लागणारे साहित्य
आप्पे
• १/४ कप / ५० ग्रॅम मुगडाळ
• १/४ कप / ५० ग्रॅम मसूर डाळ
• १/२ मोठा चमचा मेथ्या
• १/२ कप / ६० ग्रॅम बारीक चिरलेली मेथी
• ४~५ लसूण पाकळ्या
• ३~४ हिरव्या मिरच्या
• जरुरीनुसार पाणी
• १ कप / २५० ग्रॅम ज्वारीचं पीठ
• १ मोठा चमचा लाल तिखट
• १/४ चमचा हळद
• चवीनुसार मीठ
• १/२ चमचा जिरं
• १/२ चमचा धनेपूड
• लिंबाचा रस
• जरुरीनुसार पाणी
• १ चमचा इनो फ्रुट सॉल्ट
• १~२ चमचे पाणी
• पांढरे तीळ
• जरुरीनुसार तेल
चटणी
• २ मोठे चमचे पंढरपुरी डाळं
• १ लसूण पाकळी
• ३~४ हिरव्या मिरच्या
• १/४ कप / ५० ग्रॅम खोवलेलं ओलं खोबरं
• १ चमचा मोरिंगा पावडर
• चवीनुसार मीठ
• जरुरीनुसार पाणी
• कोथिंबीर
• १/२ चमचा लिंबाचा रस
• १ मोठा चमचा तेल
• १/२ चमचा मोहरी
• १/२ चमचा जिरं
• चिमूटभर हिंग
• सुकी लाल मिरची
• कढीपत्ता
रोज उठून नाष्ट्याला काय करायचं प्रश्न पडतो. तर अतिशय पौष्टिक असे खुसखुशीत ज्वारीचे आप्पे. नुसते मुगाचे आप्पे पण छान लागतात. यापूर्वी रव्याचे आप्पे, डाळ तांदळाचे आप्पे रेसिपी आपण बघितली आहे. त्याच सोबत आप्यांसोबत खाण्यासाठी ओल्या नारळाची चटणी, शेंगदाणा चटणी, कांदा चटणी, टोमॅटो चटणी, बिना नारळाची चटणी छान लागते. हेच प्रमाण वापरून ज्वारीची इडली देखील करू शकता.
00:28-Preparation
02:09-Chutney
04:30-Making batter
08:16-Making appe
11:32-Serving
#jwaricheappe #apperecipe #ravyacheappe #daltandlacheappe #madhurasrecipemarathi #madhurasrecipefoodie #maharashtriancuisine #comfortfood
Ingredients:
Appe
• 1/4 cup / 50 gm Moong dal
• 1/4 cup / 50 gm Masoor dal
• 1/2 tbsp Fenugreek seeds (Optional)
• 1/2 cup / 60 gm finely chopped Fenugreek leaves
• 4~5 Garlic cloves
• 3~4 Green chilies
• Water as needed
• 1 cup / 250 gm Jwari flour
• 1 tbsp Red chili powder
• 1/4 tsp Turmeric powder
• Salt to taste
• 1/2 tsp Cumin seeds
• 1/2 tsp Coriander powder
• Lemon juice
• 1 tsp Eno fruit salt
• 1~2 tsp Water
• Oil as needed
• White Sesame seeds
Chutney
• 2 tbsp roasted Chana dal
• 1 Garlic clove
• 3~4 Green chilies
• 1/4 cup grated fresh Coconut
• 1 tsp Moringa powder
• Salt to taste
• Water as needed
• Coriander leaves
• 1/2 tsp Lemon juice
• 1 tbsp Oil
• 1/2 tsp Mustard seeds
• 1/2 tsp Cumin seeds
• A pinch of Hing
• Dry Red chili
• Curry leaves
Method:
Appe
• Mix moong dal, masoor dal and fenugreek seeds well together and wash it well together 3-4 rimes.
• You can use dal of your choice. As moong dal and masoor dal get quickly soaked, I have used it.
• Soak then in enough water for 30 minutes.
• Drain all the water from soaked dal and transfer it into a blender jar.
• Add garlic, green chilies and water and blend everything into fine paste.
• Mix jawar flour, red chili powder, turmeric powder, salt, cumin seeds and coriander powder well
together in a bowl and add blended paste and water.
• Mix everything well together. The batter should have pouring consistency.
• Add fenugreek leaves and lemon juice and mix well.
• You can use spinach leaves in place of fenugreek leaves. You can add veggies of your choice like
onion, capsicum, carrot etc.
• Add eno fruit salt and water and mix in quickly.
• You can use 1 tsp baking powder in place of eno fruit salt.
• Heat up appe patra on low heat and add oil and sesame seeds in each mold.
• Add spoonful batter in each mold.
• Cover and steam appe for about 2 minutes until lower side gets nice golden color.
• Add a little and sesame seeds on each appe and flip them over.
• When other side gets nice golden color, take the appe out and transfer them on a wire rack. Appe
are ready.
Chutney
• Blend roasted chana dal, garlic, green chilies and fresh coconut well together into as fine paste as
possible in mixer and add moringa powder, salt, water and coriander leaves.
• Blend everything well together into chutney and take it out into a bowl.
• Add lemon juice and mix well.
• You can use 1 tsp curd in place of lemon juice.
• For tadka heat up oil in a tadka pan and add mustard seeds.
• When mustard seeds pop up, add cumin seeds, hing, dry red chili and curry leaves and mix well.
• Add this tadka into the chutney and mix well. Chutney is ready.