كبة بسماقية
المقادير
١كوب كبير سماق
١لتر ماء ساخن
( ٢٥٠غرام ) دهنة
١كيلو لحمة مقطع (الكمية بحسب الرغبه )
ملح بحسب الرغبه
٥ ملاعق معجون البندورة
١ملعقة كبير ثوم مهروس
ملعقة ونصف كبيرة نعناع ناشفة
كيلو ونصف باذنجان
~~~~~~~~~~~~~
مقادير الكبة المدعبلة
٢كوب كبير برغل ناعم جدا
بصل عدد ١ كبيرة
كوب ونصف كبير ماء دافئ
( ٢٥٠غرام ) لحم بدون دهن ( هبرة)
ملح بحسب الرغبة
فلفل أسود