📍잡채 불릴때 온도주의📍
잡채는 뜨뜻한 물에 불리지마세요
영상에 언급한 미지근한 물은 차갑지도 않은, 뜨뜻하지도 않은 '실온에 있는 물'의 온도로 생각하시고 당면이 뻣뻣한 기가 없어질때까지 불려주세요.
저는 30분 불렸는데, 당면 브랜드에 따라 더 퍼지는 경우가 있으니 시간 조절해주세요~
📍작은 팬에 볶지말고, 수분이 날아갈수 있도록 넓은 팬에 볶아줘야 불지않아요📍
📍입에 싱거울때📍
진/양조간장, 설탕을 추가하세요
✅https://band.us/@foodgarden
'딸을 위한 레시피' 밴드에서 더 가깝게 만나요^^
✅영상에서 언급한 컵, 스푼은 계량도구입니다.
큰술:Tablespoon(15ml)
작은술:teaspoon(5ml)
1컵(Cup)= 200ml (200g이 아니예요)
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●재료
당면 300g
시금치 1단
애느타리 1팩(200g)
목이버섯 20g
소고기(잡채용) 150g
양파 반 개
홍당무 반 개
노랑/빨강 파프리카 각 1개
식용유 1Tbsp
소금 약간
참기름 2Tbsp
통깨 2Tbsp
후춧가루
┗▶양념장
진/양조간장 5Tbsp
맛술 3Tbsp
비정제설탕(원당) 2Tbsp
간마늘 1Tbsp
식용유 2Tbsp
물 2컵(400ml)
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Artist : 오늘의 일기
Title : 일요일 아침엔 창문을 열어봐요
Link : https://youtu.be/xZs-5C9feco
Music provided by 브금대통령
Track : Medium Lucky - https://youtu.be/L1SlVog4mQw
[Video Source Support]
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