شیرینی عیدترکی به اندازه شیرینی مربایی خوشمزه محبوب وپرفروش بسیار خوشمزه در منزل راحت درست کن👩🍳
شیرینی ها 👇
https://youtube.com/playlist?list=PL9Mz2V8TKkLr30C1IMm8_2ZkjqxH36QFY
کیک ها👇
https://youtube.com/playlist?list=PL9Mz2V8TKkLqo4h2J0UQTkYHDs9XLZgJ2
دسر و باقلواها👇
https://youtube.com/playlist?list=PL9Mz2V8TKkLpYPAGiSAIrl3wkskLc5TxT
👩🍳🌹💞
نکات:
هربار بعد از قالب زدن، اضافه های خمیر را جمع کرده و دوباره خمیرو بازکنیم و قالب بزنیم.
خیلی ضخیم و یا خیلی نازک نکنیم، اگر ضخیم بگیرین بعد که شیرینی ها روی هم بیاد خیلی بزرگ میشن و اگر خیلی نازک بگیریم داخل فر میسوزه و یا خشک میشن 🌹✨💫
شیرینی محبوب قنادی های ترکی⬅️ 1- کره یا مارگارین به دمای محیط 125 گرم
2- تخم مرغ به دمای محیط 1 عدد به وزن 57 گرم
3- روغن از نصف لیوان کمی کمتر معادل 100 گرم
4- سرکه 1 قاشق غذاخوری سرخالی (ترجیحا سرکه سیب)
5- ارده 4/5تا5 قاشق غذاخوری سرخالی معادل 50 گرم
6_ پودر قند 90گرم معادل 2 بند انگشت از 1 لیوان دسته دار فرانسوی کمتر
7- نشاسته ذرت 87 گرم 1 بند انگشت از 1 لیوان کمتر
8- آرد 340 گرم معادل تقریبا 3 لیوان
9- بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
10- پودر وانیل فقط یک سوم قاشق مرباخوری
11- یک استکان یا فنجان برای مدل دادن (دلبخواه)
12- کاغذ شیرینی پزی
13- کزم فندق یا ترکیب ارده با شکر به مقدار لازم
14- فندق خرد شده80 گرم تقریبا 1 مشت
15- گردو، کنجد بو داده، پودر نارگیل و پودر گسته برای مغز دار کردن
نوش جان 🌹💖