【伝統のきゅうりキムチ（オイソベギ）の作り方】ひと口サイズでパクッ｜大胆かつ簡単な〇〇な方法で作る韓国伝統のキュウリキムチ｜オイソベギ レシピ｜オイソベギ 作り方

🔽「大根水キムチ」や「株で作る白菜キムチ」など、その他のキムチ料理はこちら https://www.youtube.com/playlist?list=PLmht-AOSetonMftR4ZuGHWEasNyLFEVCN 🔽一緒に韓国料理を楽しみましょう。チャンネル登録もお待ちしています https://www.youtube.com/channel/UCUkBBfg2OkoMPre0XxydEdw?sub_confirmation=1 🔽YouTubeヨンジョンがよく使う【韓国調味料紹介】 https://www.youtube.com/watch?v=hcSIAbS3qo0 （動画内容） ★夏と秋にかけて作る伝統的なきゅうりキムチ。 きゅうりキムチはたくさんありますが、今回は伝統的なキュウリキムチを食べやすく作ります。 韓国は長いままの胡瓜に具を詰めたり、少し長くカットして漬けるのが普通ですが、、 やっぱり食べづらい、、 ちょっと短く作る事で一口で食べれてもっと美味しく食べられる！ しかも、今回はとても大胆でそして、簡単な方法で作ります。 (目次) 0:00 伝統のきゅうりキムチ（オイソベギ）の作り方 2:47 きゅうりの選び方 3:10 きゅうりの切り方～切れ目の入れ方 5:21 塩漬け・今回の目玉のコツ！のやり方 6:59 オイソベギの野菜紹介～切り方 8:37 きゅうりキムチの味付け 11:06 塩漬け確認 11:34 水切り確認 11:58 味付けをきゅうりに入れていきます 14:11 次の日～ 14:41 盛り付け～完成 ★伝統のきゅうりキムチ（オイソベギ）材料 胡瓜　－－1キロ（8本） ニラ　－－　100ｇ 玉ねぎ　－－　100～150ｇ ★味付け 唐辛子粉（キムチ用）　－－　50ｇ アミの塩辛　－－　大さじ1 カナリエキス又はイワシエキス又はナンプラー　－大さじ3 蜂蜜ーー大さじ2 おろしにんにくーー大さじ1.5 おろし生姜　－－　小さじ2 ★ポイント アミの塩辛がない場合は　－－牛ダシダ　小さじ1 🔽ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッターhttps://twitter.com/kankoku_ryouri 【ヨンジョンプロフィール】 ◆公式ブログ　韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。 　PVは月間１５万PV ◆韓国料理教室「韓サモ　hansamo」主宰 🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】https://www.youtube.com/watch?v=T8A0KO26Hcc 🔽ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッターhttps://twitter.com/kankoku_ryouri 【メディア出演履歴】 https://kankoku-ryouri.jp/media/ ◆TBSテレビ「はなまるマーケット」 ◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」 ◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」 ◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」 ◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供 ◆読売新聞掲載 ◆ファッション雑誌「mina」掲載 ◆「食」メディア「macaroni」掲載 ◆「韓国農水産食品流通公社」　韓国料理レシピコーナー担当 ◆統一日報　韓国料理レシピコーナー担当 ◆富士食品　豆もやし料理コーナーレシピ担当 【講師】 ◆京葉ガスクッキング ◆東和東和地域学習センター　 ◆韓国料理フェア　イベント多数担当 #韓国料理 #韓国料理の作り方 #韓国料理レシピ #きゅうりキムチレシピ #きゅうりキムチ作り方 #キュウリキムチレシピ #キュウリキムチ作り方 #オイソベギレシピ #胡瓜キムチ作り方 # きゅうりレシピ #夏キムチ作り方