☝️想瞭解魯邦種的基本概念與應用嗎
☝️想知道三種常見的桿捲技巧與差異嗎
阿戎師傅最擅長的就是酵母菌的培養並延伸應用組合變化，
在橙品教室的幾堂課程中，
可以知道只要跟著師傅將魯邦種從頭徹底仔細瞭解，
掌握每一個環節，就可以在基本原則下靈活運用，
延伸變化出各種的可能！
這次直播，邀請到師傅現場跟大家介紹魯邦種的基本概念與應用，
師傅更現場展示 #三種不同的桿捲手法 ，
利用不同桿捲方式的比較，
分析探討成品組織、口感上的差異性，
以及使用不同的麵粉，因蛋白質含量不同，又會對成品產生哪些影響呢？
等等製作上會遇到的疑難雜症，
阿戎師傅都將直接現場一一揭曉！
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