كوب ونص من البرغل الناعم ما يقارب 350 غرام
كوب ونص من السميد الحلويات ما يقارب 350 غرام
كوبين من الماء الدافيء ما يقارب 500 ملي
ملعقة ملح
ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة صغيرة كمون
ال حشوة
كيلو من اللحم العجل
500 غرام من البصل
باقة بقدونس وباقي كرفس
100 غرام من ال كشمش
100غرام من اللوز
ملعقة بهارات الكبة
ملعقة كمون
ملعقة كاري
ملعقة فلفل أسود
مكعب مرقة دجاج
ملعقة هيل
مرقة
ملعقة معجون طماطم
حبة واحدة بصل
ثلاث حبات نومي بصره
أربع أكواب إلى خمسة من الماء
مكعب مرقة دجاج
فلفل أسود كوب من الحمص المسلوق