Осветление вина. Особенности. Условия. Оклейка желатином
В этом видео разбираем вопросы осветления вина, факторы, которые на него влияют, условия проведения осветления. Нюансы для красных и белых вин.
Оклеиваем вино желатином.
Дозировка желатина 6-8 г/10л вина
(для нормальных белых вин можно брать от 1г/10л)
для испорченных побуревших вин - до 30 г/10 л
Я брала расчет 1г/л
Желатин предварительно замочить водой в 10кратном объеме, потом растворить по инструкции
Читать статью про осветление вина: https://vinograd-minsk.by/blog/osvetlenie-vina.html
Каталог сортов винограда
https://vinograd-minsk.by/category.html
Мои контакты
ikana.sv@gmail.com
+375 29 156 59 56