کیک هویج همراه با گردو
مواد لآزم
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۲۰۰ گرم
شیرولرم ۱۱۰ گرم
روغن مایع ۱۰۰ گرم
هویج رنده شده ۲ عدد یک لیوان
ارد الک شده ۲۶۰ گرم
بگینگ پودر ۸ گرم
پودر دارچین یه قاشق غذاخوری
مغز گردو ۱/۴ لیوان
پودر قند برای تزیین (اختیاری)
طرز تهیه
ابتدا ارد دارچین بگینگ پودر باهم مخلوط کرده و از صافی رد کنیم
تخم مرغ ها را با شکر مخلوط کرده میزنیم تا گرم رنگ شه
روغن در دو مرحله اضافه شه
ارد در چند مرحله همراه شیر اضافه میکنیم ( دوباره ارد را از صافی رد کنیم)
مرحله اخر هویج وگردو را اضافه کرده بهم میزنیم بصورت دورانی
تو قالب ریخته در فر گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه پخت
چنگال داخل کیک بزنیم کاملا از پختش مطمئن شیم
بعد از سرد شدن با پودر قند تزیین شه
نوش جان
Carrot Cake with Walnuts
**Ingredients**:
- 3 eggs
- 200g sugar
- 110g warm milk
- 100g vegetable oil
- 2 grated carrots (1 cup)
- 260g sifted flour
- 8g baking powder
- 1 tablespoon cinnamon powder
- 1/4 cup chopped walnuts
- Powdered sugar for decoration (optional)
**Instructions**:
1. First, mix the flour, cinnamon, and baking powder and sift them together.
2. Beat the eggs with sugar until the mixture turns light in color.
3. Add the oil in two stages.
4. Gradually add the flour mixture and milk (sift the flour again while adding).
5. In the final stage, add the carrots and walnuts, and gently mix using a circular motion.
6. Pour the batter into a greased pan and bake in a preheated oven at 180°C for 50 minutes.
7. Insert a fork into the cake to make sure it's fully baked.
8. Once cooled, you can decorate with powdered sugar if desired.
Enjoy!