蜜三刀是江苏徐州和山东一带的传统特色小吃，有百年的历史 。成品外观晶莹剔透，色泽油亮，光看着就非常的诱人。内里被浆汁浸透酥软可口，混合芝麻的香气，这份甜蜜真的太让人有幸福感了。美食不分地域，这道蜜食真的让我这个南方人也着实甜到了。喜欢甜点的小伙伴们一定不要错过了。
↪食材:
皮面:中筋面粉30克
植物油8毫升
清水12毫升
酥面:中筋面粉150克
泡打粉1克
麦芽糖65克
植物油20克
清水35毫升
白芝麻适量
糖浆:麦芽糖100克
清水80毫升
白糖75克
Ingredients:
Crust: 30g all-purpose flour
Vegetable oil 8ml
12ml of fresh water
Pastry: 150g all-purpose flour
Baking powder 1g
Maltose 65g
Vegetable oil 20g
Clear water 35ml
White sesame seeds
Sugar syrup: maltose 100g
80 ml of clean water
White sugar 75g
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