다음 요리 요청중에 가장 많았던 고추잡채 하는법을 공개합니다.
정말 맛있고 집에서도 할수있는 레시피이니 꼭 따라 해보시길 추천드립니다.
그리고 꼭 좋아요와 구독도 부탁드립니다~~
고추잡채 레시피 (2인분기준)
재료
피망 2개 양파 반개 채썰은 고기(돼지고기여도 소고기여도 상관없음) 100g
간마늘1t 간생강1t 다진파 1T 계란흰자1개 감자전분 1T
양념
양조간장1T 굴소스 1T 고추기름 2T 설탕 1T 참기름 1t
노추간장(없으면 안넣어도 됨) 1T
피망과 양파 는 5mm 두께로 채썰어 놓고
채썰은 고기는 물에 충분히 담가 핏물을 꽉차 완전히 제거후에
계란 흰자와 전분 노추간장을 넣고 충분히 치대어 기름에 볶아주어 준비해놓습니다.
연기가 날때까지 가열한 고추기름에 마늘 생강 파를 넣고 바로
야채와 고기를 넣고 한번 쌘불에 볶아줍니다
그후 나머지 양념을 넣고 쌘불에 볶아주면 끝.
꽃빵은 식성대로 준비해줍니다.
고추잡채를 컵라면에 넣어먹으면 매우 맛있으니 한번 드셔보십시다.
#용용반점 #고추잡채 #일하는용형