Необыкновенно вкусные баклажаны, с приятной кислинкой, ароматные, в меру острые и потрясающе аппетитные!
Рецепт:
Баклажаны - 1,5 кг
Морковь - 2 шт
Перец сладкий - 2 шт
Перец острый - 1 шт
Чеснок - 6-7 зубчиков
Зелень - петрушка (кинза, сельдерей)
Масло растительное для жарки
МАРИНАД:
Вода - 1 литр
Соль - 70 гр или 2 ст.л с горкой
Лавровый лист - 2-3 листа
Перец душистый и чёрный
ДЛЯ БЛАНШИРОВАНИЯ:
Вода - 2 литра
Соль - 2 ст.л
#баклажаны#квашеныебаклажаны#рецептквашеныхбаклажанов#