계란을 완전식품이라고 하는 것은 그만큼 영양분이 풍부하다는 말이겠지요
계란은 눈건강과 뇌신경을 강화시키는데 크게 도움이 됩니다
안구건조증과 노안으로 인한 시력저하, 망막변성 등의 안구질환과 건망증, 경도 인지장애, 치매와 같은 뇌신경질환 예방에 아주 강력한 효능이 있는 음식이 달걀입니다
이런 음식들을 계란과 같이 먹으면 시너지 효과를 발휘해 효능을 더 크게 볼수 있습니다
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★믿고 신뢰할 수 있는 참고자료
식이 콜레스테롤의 재고
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22037012/
식이 콜레스테롤 공금은 인간 간에서의 콜레스테롤 합성을 억제
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8857917/
계란 노른자로 식이 보충 후 혈장 내 루테인 및 제아잔틴 농도
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10426702/
조리 중 식품 내 비타민 D의 안정성
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24262542/
콜레스테롤 산화
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14631863/
석창포의 신경계 및 대사 장애에서의 역할
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7230970/#:~:text=Abstract-,Vacha%20(Acorus%20calamus%20Linn.,%2C%20kidney%2C%20and%20liver%20disorders.
탄닌의 단백질 흡수 억제
https://www.fs.usda.gov/research/treesearch/39644
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[Disclaimer]
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