🌸 아직 봄을 보낼 수 없다... 벚꽃마카롱 만들기/ 마카롱 만드는법 | Almond Bakery

여러분 벌써 여름날씨에요.. 아직 저는 벚꽃이 흩날리던 봄을 잊지 못하여서 만들어봤습니다ㅎㅎ..
마카롱 꼬끄도 밀도감 있고 쫀쫀해서 정말 맛있답니다
제가 클래스도 들어보고 수십번 구우며 수정한 맛도리 레시피에요!
날씨 영향을 많이 받는 마카롱이지만..
이 레시피는 습한 여름이나 추운 겨울에도 무난히 잘 나와준 효도레시피에요..❤️

저희 바로 벚꽃을 구우러 가보실까요?
It's a macaron that's heavily influenced by the weather..
This recipe is a filial piety recipe that came out well even in humid summer or cold winter..❤️



[마카롱 macarons]
- 달걀 흰자 100g Egg white
- 설탕 100g Sugar
- 아몬드가루 120g Almond powder
- 슈가파우더 100g Sugar powder
- 식용색소 버건디 Food coloring burgundy

[버터크림 Butter cream]
- 흰자 130g Egg white
- 설탕 100g Sugar
- 소금 2g Salt
- 무염버터 450g Unsalted butter
- 바닐라빈 2줄 Vanilla bean

* 사용한 깍지번호 : 509번 / 4번
Use tip number: 509 / 4




🌸깍지 커스텀 참고
유튜브 올댓스위츠
@올댓스위츠
https://youtu.be/bPxZWKbtkqo?si=mDicDS33YlpyLctH


🌸Bgm출처
@oneul274
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