بدنجان مقلي كايجي مقرمش ولذيذ بخلطة رائعة مع بطاطس مسلوقة ومقلية المقادير3 حبات بدنجان مقطع دوائر. الخلطة كأس دقيق بيضة، فص،نصف كيس خميرة كميائية ثوم،ملح،خرقوم،تحميرة،كمون،ابزار،نخلطهم بنصف كأس ماءمقادير البطاطس ملح،كامون،قسبور