محشي مشكل على طريقتي ✨✨ طبق المحاشي الفاخر دائما يبهر الجميع

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
اللهم اللهم اجعل رمضان شهرًا للرحمة والمغفرة، وحقق فيه لنا الأمن والسكينة، وارزقنا فيه نعمة القبول، واغسل قلوبنا من كل هم وغم، وارزقنا فيه رضاك والجنة

#محشي #دولمة

المكونات
خضار مشكل ( كوسا‌‌ ـ باذنجان _ فلفل رومي )
ورق عنب
3 كوب ارز قصير الحبة مغسول
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة هيل
نصف ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ونصف ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف كوب زيت زيتون
500 جرام لحمة مفرومة
ربع كوب لية مفرومة / اختياري
2 بصل مفروم ناعم
1 كزب طماطم مبشورة
1 كوب بقدونس
نصف كوب كزبرة خضراء مفروم
ربع كوب نعناع مفروم
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب دبس رمان
ريش او اي قطعية لحمة مفضلة
1 ملعقة كبيرة سمن
شرائح بصل
فلفل وحبات ثوم
1 ونصف ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 كوب ماء مغلي
2 ملعقة كبيرة زيت

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambassadorofcooking/?ref=bookmarks
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Stuffed dolma
Ingredients
Mixed vegetables (zucchini - eggplant - bell pepper)
Grape leaves
3 cups of washed short-grain ric
1 teaspoon black pepper
1 teaspoon cardamom
Half teaspoon turmeric
2 teaspoons of mixed spices
1 and a half tablespoons salt
Half teaspoon cinnamon
Half cup olive oil
500 grams of minced meat
¼ cup of fat tail / optional
2 finely chopped onions
1 cup of grated tomatoes
1 cup of parsley
Half cup of chopped green coriander
¼ cup of chopped mint
¼ cup of lemon juice
¼ cup of pomegranate molasses
Fish or any favorite cut of meat
1 tablespoon of ghee
Onion slices
Pepper and garlic cloves
1 ½ tablespoons of tomato paste
1 teaspoon of salt
Half teaspoon of black pepper
2 cups of boiling water
2 tablespoons of oil