النقانق الصاصيجو (القديد) بالتتبيلة والطريقة الأصلية القديمة 👳‍♂️

#نقانق #صاصيجو #قديد #وصفة_سحرية
المكونات والمقادير:
امعاء غنم دقيقة
لحم خروف 3 كيلو
قرفة ربع ملعقة
كمون ربع ملعقة
كزبرة يابسة ملعقة
ملح ملعقة
فلفل اسود ملعقة
معجون الفليفلة ملعقة
ماء 2 كاسة
================
طريقة التحضير:
بعد ان ننظف الامعاء ننقعهم بالماء لمدة 12 ساعة حتى يعودوا الى حجمهم الطبيعي..
نفرم لحم الكباب بطريقة ناعمة شبيهة بالكباب..
ثم نضيف البهارات المذكورة اعلاه مع كاستين الماء ونخلطهم حتى يصبحوا بلونٍ واحد

ثم نأتي بقمع انبوبي لحشو اللحم بالامعاء ونحرص ان تكون الامعاء مبتلة لسهولة الحشي..
وما ان نفرغ من الحشي نربطهم بالطريقة المناسبة ونضعهم بالهواء الطلق بعيدا عن اذعة الشمس لمدة ساعتين حتى نتخلص من كمية المياء المحتبسة باللحم..

وبعد ذلك نضعهم في المقلاة على نار متوسطة مع التحريك والتقليب المستمر حتى ينضج القديد داخليا وخارجيا..
الى هنا انتهت وصفتنا لهذا اليوم نتمنى ان تنال اعجابكم 🥰

مع #المطبخ_الخرافي مش حتقدر تسكر بوئك 😋

#وصفة #جديدة بطعم #خرافي 👌💯 طالعوها #اكسبلور #السعودية #food #مصر #tasty #العراق #cooking #الاردن #breakfast #لبنان #viral #الجزائر #foryou #المغرب #تونس #سوريا #مشاهير_تيك_توك #ترند_جديد