#후토마키 #연어김밥 #대왕김밥레시피
다양한 회를 듬뿍 넣어
크게 말은 회김밥, 후토마키
구하기 쉬운 연어를 활용해서
간편 후토마키를 집에서
만들어 보세요!
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후토마키 재료
- 연어 300g, 밥 200g, 계란 5개, 아보카도 1개,
게맛살 300g, 단무지, 우엉, 사각유부, 깻잎,
식초, 소금, 설탕, 김, 와사비 약간
후토마키 레시피
1. 연어 손질
- 연어 앞뒤로 청주를 발라준 다음 소금을 뿌린다
- 30분간 재워준 다음 얼음물에 가볍게 씻어낸다
2. 계란말이
- 계란 5개에 소금으로 밑간 하고 잘 섞어준 다음
체에 걸러 알끈을 제거한다
- 계란말이용 팬에 부어주고 젓가락으로 저어준다
- 예열된 팬에 뒤집어서 부어준다
3. 초대리
- 식초 5큰술, 설탕 2큰술, 소금 1큰술 넣고 잘 섞어준다음
햇반 2개 분량에 밥에 5큰술을 넣고 잘 섞어준다
- 골고루 섞이면 간을 보고 부족하면 추가한다
4. 김밥 말기
- 김 반을 잘라 물을 묻혀 한장에 연결해 길게 만들어준다
- 야구공만한 크기로 밥을 올리고 잘 펼쳐준다
- 와사비를 바른 다음 깻잎을 깔아준다
- 준비된 재료를 올려준다
(연어, 계란말이, 게맛살, 오이, 우엉, 단무지, 유부 등)
- 김발을 이용해서 말고 원하는 크기로 썰어주면 완성후토마키 재료
- 연어 300g, 밥 200g, 계란 5개, 아보카도 1개,
게맛살 300g, 단무지, 우엉, 사각유부, 깻잎,
식초, 소금, 설탕, 김, 와사비 약간
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