MENU

Fun & Interesting

一流イタリアンシェフが考える「ペペロンチーノ」乳化とは

Chef Ropiaのセカンドチャンネル 30,244 lượt xem 2 years ago
Video Not Working? Fix It Now

イタリア修業時代のお話や「乳化」についてのトップシェフのお考えを伺いました。
今後の展望、コロ助の影響、建て直しについても語って頂きました。

◇鈴木シェフのチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCqIdOGWlqscDLRRUtccOkGg



メインチャンネル登録はこちら↓
◇https://www.youtube.com/channel/UCTNUzGFfCdUldW6SL_3fAVA?sub_confirmation=1


○使用している調理器具・撮影機材など

・新ペティナイフ https://amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ  https://amzn.to/2LhUkyI
・牛刀(このタイプの240mm)https://amzn.to/2rAUQij
・塩の缶(ソルト缶) https://amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石(1000番) https://amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石(5000番) https://amzn.to/2Cf2G7l
・フィスラー鍋セット https://amzn.to/2S1Mfk9
・アルミパン   https://amzn.to/2FlrjBX
・鉄フライパン  https://amzn.to/2LijXPN
・耐熱ゴムベラ  https://amzn.to/2zZ2Xtk
・キッチンハサミ https://amzn.to/2FnSYSX

・カメラGH4   https://amzn.to/2zZZXgl
・カメラマイク  https://amzn.to/2A2pl5d


他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
※Amazonアソシエイトを利用しております。


◇Homepage https://ropia.jimdo.com/
◇Twitter https://twitter.com/ropia515
◇Instagram https://www.instagram.com/chef_ropia/
◇music https://soundcloud.com/ikson

楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com

#ペペロンチーノ #乳化 #ピアットスズキ

Comment