В этом выпуске мы посетим офис и кухню федеральной сети доставки роллов и суши "Доставка kaifa". Основатель Денис Селезнев расскажет про то, как всё начиналось и как за 4 года со 170к рублей получилось развить сеть из 63 точек по всей России и масштабироваться дальше до 500 точек?
В ролике вы узнаете какое оборудование необходимо для работы кухни, как выстроены бизнес процессы, какие ошибки не нужно допускать, поговорим об инвестициях для открытия и расскажем, сколько можно зарабатывать на доставке роллов, суши, пиццы и других блюд.
Мой телеграмм канал - https://t.me/ipatov_artem
Денис Селезнев - https://t.me/Seleznyovds
Таймкоды:
00:00 Знакомство с Денисом
00:48 Зачем нужен офис?
01:33 Как давно в бизнесе?
01:57 С чего всё началось и был ли опыт в бизнесе до этого?
02:47 Рискованно ли было заходить в конкурентный рынок?
03:51 Обзор кухни в формате "красивый самовывоз"
06:10 Сколько было денег при открытии?
07:15 Сложности в самом начале?
08:28 Первая прибыль
09:29 Про сотрудников и зарплаты
13:34 Маркетинг и провокации
16:34 Про поставщиков и контроль качества
19:15 Работа с негативными отзывами
20:24 Про найм и обучение сотрудников
26:20 Можно ли не совершать ошибки?
28:19 Обзор приложения
30:34 Как сократить расходы на 40-50%
31:11 Внимание к деталям и брендингу
31:56 Почему своя IT система нужна в бизнесе?
36:33 Обзор кухни и оборудования
39:13 Сколько точка приносит выручки и прибыль?
41:24 Сколько стоит аренда?
43:31 Как лучше открывать сегодня доставку?
46:37 Неудачные попытки открыть бизнес
49:03 Философия и позиционирование
51:18 Советы для начинающих предпринимателей