Բաղադրատոմս
Խմորի համար
200 գ կարագ կամ մարգարին
~ 400 գ ալյուր
1 ձու
200 գ թթվասեր
1 ճ գ շաքարավազ
1,5 թ գ փխրեցուցիչ
վանիլին
Խորիզի համար
250 գ ալյուր նախորոք բոված
200-250 գ շաքարավազ
վանիլին
50 գ բուսայուղ
50 գ կարագ
100-150 գ պնդուկ
վրան քսելու համար
1 դեղնուց + 1 ճ գդալ կաթ կամ ջուր
Քաղցր խորիզ գաթաների և բուլկիների համար | Хориз/Штрейзель
https://youtu.be/lOY2XVTKPIQ
Թխել նախորոք լավ տաքացրած ջեռոցում 200 աստիճանի տակ
Рецепт
Для теста
200 г. сливочного масла или маргарина
~ 400 г. муки
1 яйцо
200 г. сметаны
1 ст. л. сахара
1,5 ч. л. разрыхлителя
ваниль
Для начинки ( хориз)
250 г. поджаренной муки
200-250 г. сахара
ваниль
50 г. растительного масла
50 г. сливочного масла
100-150 г. обжаренного и молотого фундука
Для колеровки
1 желток + 1 ст. л. молока или воды
Выпекать в заранее разогретой духовке под 200 градусов до золотистой корочки ~ 25-30 минут