مقادير كبه أمونيات 😍
نص كيلو برغل ناعم (غير منقوع وغير مغسول).
نص كيلو قرع بعد السلق .
وكل برغل حسب نوعو وحسب كميه الماء المتبقي بالقرع.
بصله وقشر برتقانه وحبه توم وملح ومردكوش وفليفله حمره يابسه وورقتين حبق لعجينه الكبه .
للعجينه استخدمت نص كأس طحين مخلوط مع سميد ناعم طحين فرخه فيكن تستخدمو طحين بس.
للحشوه اللذيذه😍
٤حبات بصل أو ٣كبار.
٣حبات بصل يابس.
٣باقات بقدونس.
حمص مسلوق.
كم حبه جوز مفروم (المكسرات حسب الرغبه).
دبس رمان ونص رمانه مفروطه.
ملح وربع معلقه جوز الطيب وفليفله حمره حده وحلوه وفلفل أسود وبهارات مشكله وملح وسماق(كميه البهارات حسب الرغبه بس الكبه أطيب اذا كانت حامضه).
ربع فنجان قهوه زيت زيتون وفيكن تستخدمو زيت الطبخ .
صحه وهناااا مني أنا ريم من اطبخ مع ريم💙
#كبة #قرع #يقطين #نباتي #اقتصادي