Рецепт яблочного зефира.
В дежу:
* 2 белка (яйца кат. С1)
* яблочное пюре 70 г
* сахар 70 г
* ванилин 1-1,5 г
Сотейник:
* 120 мл воды
* 8 г агар-агара
* 250 г сахара
готовим по классической технологии
#зефирнаяфлористика #зефиррецепт #букетиззефира #зефирныйбукет #тюльпаниззефира #пионыиззефира #зефир