كلشي فرحان تهليت في مالين دار اليوم لحم راس بالحمص والزبيب ومسمنة معمرة بمذاق بسطيلة الحوت

لمة عائلة كلشي فرحان حمدالله اليوم شاركت معاكم لحم راس بالحمص والزبيب اما كوتي مسمنة معمرة في الفرن بمذاق بسطيلة الحوت

مقادير لحم راس وكرعين
معلقة ك سكينجبير
معلقة ك كركم
معلقة ك قزبر يابس
معلقة ص قرفة
نصف معلقة ص بزار
معلقة ص سمن
ملح
قزبر معدنوس
نصف كاس زيت مابين زيت رومية وزيت زيتون
2 حبات بصل
كمية وفيرة من الحمص
زبيب
ماء مغلي
قزبر معدنوس

مقادير مسمن في الفرن
كيلو دقيق يعني 10 كسيان
200غ القمح يعني 2 كيسان
قبيصة خميرة فورية
ملح
معلقة ص سكر اختيارية
ماء
مقادير حشوة
2 حبات بصل
2 حبات فلفلة حمرة
2 حبات فلفلة خضرا
معلقة كب تحميرة
نصف معلقة ص بزار
نصف معلقة ص هريسة
معلقة ك عطرية بسطيلة الحوت
ملح
قزبر معدنوس
زيت
زيتون أخضر تقريبا 3 دراهم
شعرية صينية
علبة طون
فرماج أحمر اختياري