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만능약고추장 Fried Gochujang
[주재료] Main Ingredients
고추장 500g gochujang
배즙 1컵 pear juice
다진 소고기 200g minced beef
간장 1T soy sauce
참기름 1T sesame oil
다진마늘 1T chopped garlic
후추 약간 a little pepper
꿀 1/2컵 honey
참기름 4T sesame oil
[레시피]
1. 다진 쇠고기를 준비해서 밑간을 해둔다.
2. 팬을 달군 다음 고기를 넣고 갈색 빛이 나게 볶다가 배즙과 고추장을 넣고 중불로 줄여 잘 저어준다.
3. 펄펄 끓어오르면 꿀을 넣고 되직해지면 참기름을 넣고 윤기나게 볶아 불을 끈다.
[Recipe]
1. Prepare the minced beef and season it.
2. Heat the pan, add the meat and fry until brown, then add the pear juice and red pepper paste, reduce the heat to medium and stir well.
3. When it boils, add honey. When it thickens, add sesame oil and stir-fry until shiny and turn off the heat.