비오는 날엔 고소한 전이 제격이죠! 단백질과 항산화성분인 베타카로틴이 풍부한 건강 간식 부추두부전을 소개합니다! 맛있고 건강한 간식으로 가족들에게 점수 많이 따보세요!
*두부부추전 레시피
[재료] 두부 1모(300g), 부추 2줌(300g), 계란 2개, 부침가루 1/2컵, 튀김가루 1/2컵, 물 종이컵 1컵, 소금 약간, 청양고추 적당량
1.두부를 잘게 으깬다
2.달걀을 풀어 달걀물을 만든다
3.부추는 1cm 간격으로 짧게 자른다
4.청양고추는 다지듯이 쫑쫑 썬다 (어린이가 먹을 경우 생략)
5.두부에 채소, 달걀물, 부침가루, 소금을 넣고 물을 부어 반죽을 만든다(보통 전 반죽보다 되직하게)
6.중불에 팬을 올려 기름을 조금 두르고 바삭하게 부친다
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