رابط عجينة مسمن زتونة معمر
https://youtu.be/43NWSxhNZyU?si=5FAXzwXLD49nHx65
العجين
كيلوا دقيق أبيض/ ملح / ماء عادي / لماء تقريبا 3 كيسان وممكن أقل/ زيت/ وزبدة
لحشوة
500غ صدر دجاج / كمية كلامار/ قزبر ومعدنوس/ 3فصوص ثوم/ عصير حامضة كبيرة/ نص حامضة كبيرة مصيرة/ 3 معالق كبار زيتون مطحون/ معلقة كبيرة مركز طماطم/ معلقة كبيرة صلصة صوجا/ ملح/ معلقة صغيرة هريسة/ عطرية سبسيال بسيطلة لحوت/ توابل كلها ماعدا لقرفة/ زيت زيتون وزيت لعادية / لفطر بأنواع بزوج/ شعرية روز / فرماج حمر محكوك حسب المتوفر