有賀の人生のターニングポイントとなった「小山シェフ」その本「ショコラジャポネ」も参考にチョコレートを徹底解説！
お菓子作りに欠かせないアイテム、「チョコレート」これを勉強することで基本的知識が大きく変わります！
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