ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: https://www.wildberries.ru/brands/shef-sharov и https://www.ozon.ru/brand/shef-sharov-100422743
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. https://www.wildberries.ru/brands/alisia-fiori
ГОРОХОВЫЙ СУП. ГОРОХОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ. ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ И МЯСОМ. #шефшаров #500супов
Моя страница в Facebook: https://www.facebook.com/alexey.sharov.35
Моя страница в Инстаграмм: https://instagram.com/chef_sharov?r=nametag
С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ https://youtu.be/XZg9tKJ5I3s
ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КОСТРОМСКИЕ ЩИ https://youtu.be/NcDWcZ4sNkU
МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. СОЛЯНКА РЫБНАЯ https://youtu.be/IQU0i-IFjrc
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. https://youtu.be/qSDB2nGG8VY
С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ.
Основной выпуск смотрите по ссылке: https://youtu.be/7mG-7-DSgfo
КАНАЛ Ильи Лазерсона "Зона Лазерсона"
Ссылка на канал маэстро Лазерсона https://www.youtube.com/channel/UCbb-qqGdlVS7laUbUOTOXhg
ОКРОШКА. ДЕРЕВЕНСКАЯ ОКРОШКА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ОКРОШКИ. ХОЛОДНЫЙ СУП. МЯСНАЯ ОКРОШКА РЕЦЕПТ https://youtu.be/LHRjDV2rKJE
СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ. КАК САМОМУ ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ https://youtu.be/YfxLMBaAW38
БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ https://youtu.be/mVGZfh4nseQ
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП С ОСЕННИМИ ОПЯТАМИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА https://youtu.be/nH8L_pBfu8o
ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ. ГОТОВИМ ГРИБЫ. ГРИБЫ https://youtu.be/hqFi56GIOtE
ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ПОСТНЫЕ ЩИ С ГРИБАМИ. ЩИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. БОЯРСКИЕ ЩИ https://youtu.be/ToJjft9NJEY
СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ.МЯСНОЙ СУП. ГОВЯДИНА. https://youtu.be/4TvCJdi8bCE
ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. СУП ИЗ БАРАНИНЫ https://youtu.be/skoHTVzfI-k
РЫБНЫЙ СУП. РЫБНЫЙ СУП ИЗ ПИКШИ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. ПИКША. ТРЕСКА. УХА. РЫБА https://youtu.be/DQlpdF1vopY
БОРЩ. БОРЩ УКРАИНСКИЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БОРЩА. ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ. https://youtu.be/66GsKQU1seE
БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ РОСТОВСКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА. https://youtu.be/VVWayspimKc
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП с КИЛЬКОЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ КИЛЬКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ ПРОСТОЙ СУП https://youtu.be/FNkCyCdC7uA
СУП. ГУСЬ. ПШЕНО. РЕЦЕПТ СУПА. КАРТОФЕЛЬНЫЙ МАРИЙСКИЙ К СУП ИЗ ГУСЯ С ПШЕНОМ https://youtu.be/rVeSi3qC8C8
ГОРОХОВЫЙ СУП. ГРИБНОЙ СУП. ГОРОХОВЫЙ СУП С СУХИМИ БЕЛЫМИ ГРИБАМИ https://youtu.be/_k4pifWtOkg
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. ИНДЕЙКА. СУП ИЗ ИНДЕЙКИ И ЗЕЛЁНОГО ЛУКА? АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ https://youtu.be/zplZUOIpSNw
В этом выпуске мы приготовим гороховые супы по двум классическим рецептам
Моя страница в Facebook: https://www.facebook.com/alexey.sharov.35
Моя страница в Инстаграмм: https://instagram.com/chef_sharov?r=nametag
СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. https://www.wildberries.ru/brands/alisia-fiori
ГОРОХОВЫЙ СУП С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ.
1. КУРИНАЯ ГРУДКА 500гр.
2. СМЕСЬ ГОРОХОВАЯ 250гр.
3. КАРТОФЕЛЬ 5-6шт.
4. ЛУК РЕПЧАТЫЙ 1шт.
5. МОРКОВЬ 1шт.
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
6. ГОРОШКОВЫЙ ПЕРЕЦ
15-20 горошин
7. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ 3 шт.
8. СМЕТАНА, ЗЕЛЕНЬ
9. СОЛЬ по вкусу
КАСТРЮЛЯ - 6 литров
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА КАСТРЮЛЮ ОБЪЕМОМ 6 ЛИТРОВ
1.НАРЕЗАТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ И ЗАЛОЖИТЬ В КАСТРЮЛЮ.
2.ОЧИСТИТЬ РЕПЧАТЫЙ ЛУК, ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ ЕГО В БУЛЬОН.
3.ОЧИСТИТЬ МОРКОВЬ, НАТЕРЕТЬ НА ТЁРКЕ, ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ
ЕЁ В КАСТРЮЛЮ.
4.ПРОМЫТЬ ГОРОХОВУЮ СМЕСЬ, ДОБАВИТЬ ЕЁ В КАСТРЮЛЮ,
ЗАТЕМ ИЗВЛЕЧЬ ВЫВАРЕННЫЙ РЕПЧАТЫЙ ЛУК.
5.ОЧИСТИТЬ И НАРЕЗАТЬ КАРТОФЕЛЬ, ЗАЛОЖИТЬ В КАСТРЮЛЮ
И ВАРИТЬ НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ 20-30 МИНУТ.
6.ЗА 5-7 МИНУТ ДО ГОТОВНОСТИ ДОБАВИТЬ ГОРОШКОВЫЙ
ПЕРЕЦ (15-20шт.), ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ (3-4шт.)
7.ПОЛОЖИТЕ СУП В ТАРЕЛКУ, ДОБАВЬТЕ СВЕЖУЮ ЗЕЛЕНЬ
И СМЕТАНУ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!ГОРОХОВЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ.
ГОРОХОВЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ И КОПЧЕНЫМИ СВИНЫМИ РЕБРАМИ.
1. ГОВЯДИНА 500гр.
2. ГОРОХ 250гр.
3. СВИНЫЕ РЕБРА 300гр.
4. КАРТОФЕЛЬ 5-6шт.
5. ЛУК РЕПЧАТЫЙ 1шт.
6. МОРКОВЬ 1шт.
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
7. ГОРОШКОВЫЙ ПЕРЕЦ
15-20 горошин
8. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ 3 шт.
9. СМЕТАНА, ЗЕЛЕНЬ
10. СОЛЬ по вкусу
КАСТРЮЛЯ - 6 литров
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА КАСТРЮЛЮ ОБЪЕМОМ 6 ЛИТРОВ
1.ЗАМОЧИТЬ СУШЕНЫЙ ГОРОХ ЗА 3 ЧАСА ДО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
СВАРИТЬ БУЛЬОН НА ГОВЯДИНЕ.
2.ОЧИСТИТЬ И НАРЕЗАТЬ: РЕПЧАТЫЙ ЛУК И МОРКОВЬ, ЗАТЕМ
ОБЖАРИТЬ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ.
3.НАРУБИТЬ СВИНЫЕ РЕБРА, ДОБАВИТЬ В ПОДЖАРКУ И
ОБЖАРИВАТЬ В ТЕЧЕНИЕ 10-15 МИНУТ.
4.ЗАЛОЖИТЬ ПОДЖАРКУ В КАСТРЮЛЮ, ДОБАВИТЬ СУШЕНЫЙ
ГОРОХ И ХОРОШО РАЗМЕШАТЬ.
5.ОЧИСТИТЬ И НАРЕЗАТЬ КАРТОФЕЛЬ, ЗАЛОЖИТЬ В КАСТРЮЛЮ
И ВАРИТЬ НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ 20-30 МИНУТ.
6.ЗА 5-7 МИНУТ ДО ГОТОВНОСТИ ДОБАВИТЬ ГОРОШКОВЫЙ
ПЕРЕЦ (15-20шт.), ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ (3-4шт.)
7.ПОЛОЖИТЕ СУП В ТАРЕЛКУ, ДОБАВЬТЕ СВЕЖУЮ ЗЕЛЕНЬ
И СМЕТАНУ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!