Головний секрет полягає в тому,
мідії які продають заморожені вже попередньо проварені.
Тому коли ми їх маринуємо просто кладемо в гарячий маринад .
👉Це ми робим щоб білок не звернувся і вони були мʼякі.
Інгрідіенти:
✅мідії розморожені і промиті 600гр
Маринад :
✅олія 4 ст.л
✅соєвийсоус 4 ст.л.
✅лимонний сік з половини лимону
✅дольки половину лимона
✅часнику 6 зуб.
✅цибулина 1 шт.
✅сіль 2 ч.л.
✅окоп 1 пуч.