【ダイエット】生クリームやチーズを使わない！牛乳で作るスフレチーズケーキ【低糖質 / 低脂質 / 高たんぱく質】

PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓

┃ memo ┃

今回は低脂肪乳を使ってチーズケーキを作りました。市販のカッテージチーズは低脂肪乳から作られていると聞いたので、今回はそこを目指してみました。

クリームチーズや生クリームを使ったものとは違い、かなりあっさり、さっぱりとしています。レモン汁が効いていて食べやすいです。

夏に作ると思い出すね。自由研究。

┃ 今回使った材料たち ┃

低脂肪乳 1L →120~170gほどに減る
酢 大さじ2
卵 2個
米粉や小麦粉 20g
レモン汁 大さじ1
塩 ひとつまみ
甘味料 40g

┃ ざっくりPFC&カロリー等 ┃

上記量全部で、約417kcal P36.3g F19.4g C19.6g(糖質19.1g)
1/4カットで、約104kcal P9g F4.7g C4.9g(糖質4.7g)

※低脂肪乳を使った自家製カッテージチーズの栄養成分が分からなかったので、市販のカッテージチーズ150gのデータを使用しています。使う牛乳の種類で脂質などが変わるので、多少の誤差はあると思います。
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。

┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃

ラカントホワイト
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貝印 KAI スマート コンパクト ハンド ミキサー
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ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。

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