800 г куриных желудочек, 2- луковицы, 2-3 зуб чеснока перец, соль , приправа по вкусу , 2 - яйца , 2-3 ст л - муки , масло сл , масло ростительное. подлива - 2-3 ст л муки масло сл . 500-800мл - молока соль ,перец ,мускатный орех по вкусу