ना सातारची, ना कोल्हापूरची, ही थाळी अवघ्या महाराष्ट्राची | महाथाळी भाग १ Maharashtrian Thali Saritas

• सरिताज किचन कांदा लसूण मसाला / Saritas Kitchen Kanda Lasun Masala ऑर्डर करण्यासाठी खालील लिंक वर क्लिक करून ऑर्डर बूकिंग करा • Website - https://saritaskitchenofficial.com/ • Amazon - http://bitly.ws/zDuc महाराष्ट्रीयन थाळी | Maharashtra Thali 1 सातारा स्पेशल महाद्या | Satara Special - Mahadya (sendgdanyachi Pithala ) पुणेरी अळूवडी | Pune - Aluvadi मराठवाडा स्पेशल भोकरी वरण / बोरसुरी वरण | Marathwada Special - Bhokari Varan / Borsuri Varan नागपूर विदर्भ स्पेशल वडा भात | Nagpur Vidarbha Special - Vada Bhat कोल्हापुरी स्पेशल शाकाहार पांढरा रस्सा | Kolhapuri Special - Veg Pandhara Rassa मुंबई फेमस फालुदा | Mumbai Special Faluda ठेचा भाकरी | Thecha Bhakari सातारचा स्पेशल महाद्या ( शेंगदाण्याचे पिठले) | Satara Special Mahadya - • शेंगदाणे जाडसर कुटलेले १ कप | Crushed roasted peanuts 1 Cup • तेल 3 चमचे | Oil 3 tbsp • मोहरी जिरे | Mustard and cumin seeds • हिंग पाव च | Asafoetida 1/4 tsp • हळद १/२ च | Turmeric 1/2 tsp • बारीक चिरलेला कांदा २ मोठे | Chopped onions 2 large • ठेचलेला लसूण १०-१२ पाकळ्या | Crushed garlic 10-12 cloves • कढीपत्ता | Curry leaves • मिरची पावडर १ च | Red Chilly pw 1 tsp • कांदा लसूण मसाला १ च | Kanda Lasun masala 1 tbsp • कोथिंबीर बारीक चिरून | Finely chopped fresh coriander • मीठ | Salt पुणेरी अळूवडी | Puneri Aluvadi Recipe • अळूची पाने ५ | Alu leaves 5 • बेसन १ कप | Besan 1 Cup • तांदूळ पीठ २ चमचे | Rice Flour 2 tbsp • चिंच कोळ २ च | Tamarind pulp 2 tbsp • गूळ १ च | Jaggery 1 tbsp • हळद १/२ च | Turmeric 1/2 tsp • मिरची पावडर १ च | Red chilly pw 1 tsp • तीळ २ च | Sesame 2 tbsp • हिरवी मिरची , जिरे , लसूण ठेचा २ च | green chilly, garlic and cumin thecha • ओल्या नारळाचा चव २ च | Scraped fresh coconut 2 tbs[ • कोथिंबीर २ च | Fresh coriander 2 tbsp मराठवाडा स्पेशल भोकरी वरण / बोरसुरी वरण • तूर डाळ १/२ वाटी | Arhar daal 1/2 cup • तेल ३ च | Oil 3 tbsp • तमालपत्र २ | Bay leaves 2 • लवंग २ | Cloves 2 • हिरवी वेलची २ | Green cardamom 2 • सुक्या मिरच्या २ | Dry red chilies 2 • जिरे १/२ च | Cumin seeds 1/2 tsp • शहाजिरे १/२ च | Shahjira 1/2 tsp • बारीक चिरलेले कांदे २ मध्यम | Chopped onions 2 med • मध्यम कापलेले टोमॅटो २ | Tomato chopped 2 • आले लसूण पेस्ट १ च | Ginger garlic paste 1 tsp • किसलेले खोबरे ३/४ वाटी | Grated dry coconut 3/4 cup • चिंच कोळ २ च | Tamarind pulp 2 tbsp • कढीपत्ता | Curry leaves • मिरची पावडर १ च | Red chilly pw 1 tsp • धने पूड १ च | Coriander pw 1 tsp • काळा मसाला १ च | Kala masala 1 tsp • गरम मसाला १ च | Garam masala 1 tsp • दालचिनी पूड १/२ च | Cinnamon 1/2 tsp • गरम पाणी | Hot water as req • मीठ | Salt to taste • कोथिंबीर | Fresh coriander नागपुरी विदर्भ विशेष वडा भात | (सोबत कढी आणि साधा भात saadagi tirachi) | Nagpuri Vada bhaat • पिवळी मूग डाळ १/४ वाटी | Yellow moong daal 1/4 cup • हिरवी मूग डाळ १/४ वाटी | Green moong daal 1/4 cup • चणा डाळ १/४ वाटी | Chana daal 1/2 cup • मसूर डाळ २ च | Masoor daal 2 tbsp • तूर डाळ २ च | Arhar daal 2 tbsp • हळद १/२ च | turmeric 1/2 tsp • मिरची पावडर १ च | Red chilly pw 1 tsp • धने पूड १ च | Coriander 1 tsp • हिंग १/४ च | Asafoetida 1/4 tsp • जिरे १/२ च | Cumin 1/2 tsp • तीळ १ च | Sesame 1 tbsp • ओवा १/४ च | Carom seeds 1/4 tsp • गरम मसाला १/४ च | Garam masala pw 1/4 tsp • आले लसूण पेस्ट १ च | Ginger garlic paste 1 tbsp • बारीक चिरलेली हिरवी मिरची २-३ | Finely chopped green chilly 2-3 • बारीक चिरलेली कोथिंबीर १ च | Finely chopped fresh coriander 1 tbsp • बारीक चिरलेला कढीपत्ता ७-८ | Chopped curry leaves 7-8 • मीठ | Salt to taste • गरम तेल २ च | Hot oil कोल्हापुरी शाकाहारी पांढरा रस्सा | • मसूर १/२ वाटी | Whole Masoor 1/2 cup • पाणी ३ वाटी | Water 3 Cups • नारळाचे दूध १ कप | Coconut milk 1 cup • काजू १/४ वाटी | Cashew 1/4 cup • मगज १ च | Pumpkin seeds (magaj ) 1 tbsp • तेल १ च | Oil 1 tbsp • लवंग ३ | Cloves 3 • दालचिनी १ | Cinnamon 1 • चक्री फुल २ | Star Anise 2 • तमालपत्र २ | Bay Leaves 2 • हिरवी वेलची फोडून २-३ | Green Cardamom 2-3 • मिरी ३ | Black pepper corns 3 • हिरवी मिरची मोठी तोडून २-३ | Green chilies 2-3 • गरम पाणी | Hot water • मीठ चवीनुसार | Salt to taste मुंबई फेमस फालुदा | • दूध ३ कप | • सब्जा २ चमचे | • शेवई १ कप | • रोज सिरप पाव वाटी | • साखर ३ चमचे | • वॅनिला आईस क्रिम | • कापलेलं काजू बदाम पिस्ता | #maharashtrianthali #maharashtradinvisheshthali #marathvadaspecial #punerispecial #kolhapurspecialthali #specialvegthali #thalirecipe #saritaskitchenmarathi Second Channel (SaritasHome N Lifestyle) – https://www.youtube.com/results?search_query=saritas+home+and+lifestyle Follow Us On Instagram - https://www.instagram.com/saritaskitchenofficial/ Follow Us on FaceBook - https://www.facebook.com/people/Saritas-Kitchen/100053861679165/ For collaboration enquiries – [email protected] Production By Odd Creatives & Management