#이보은 #굴탕 #통영굴
‘이 영상은 통영 굴수하식수산업협동조합으로부터 소정의 제작비와 함께 통영굴을 무상 제공받아 제작했습니다.’
이보은의 요리비법 Ep.58
굴탕
(준비재료)
통영굴 350g
무 100g, 마른표고버섯 4장,느타리버섯 200g,
대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 청양고추 2개,
붉은 고추 2개, 쌀뜨물 8컵, 국간장 2큰술,
들기름 1큰술, 소금 약간, 쑥갓 약간
(굴해감)
무즙 1컵, 소금 2작은술
(굴밑간)
맛술 2큰술, 쌀가루 2큰술
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조리법 리스트
(시간을 누르면 이동합니다)
00:00 - 오프닝, 굴소개
01:23 - 굴 손질법
03:31 - 채소손질
06:17 - 굴밑간
07:25 - 채소 넣고 들기름 간장으로 볶기
08:40 - 쌀뜨물 넣고 끓이
09:04 - 굴 넣기
10:03 - 나머지 채소 넣고 끓이기
10:37 - 모자란 간 하고 쑥갓 넣어 완성
11:19 - 시식 및 끝인사
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카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia
[방송 출연]
매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
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