ราคาหมูถูก/แพง ใครกำหนด?
อยากรู้ต้องดูคลิปนี้ 👀
“เลี้ยงหมูมันเป็นอะไรที่ค่อนข้างเสี่ยงอยู่กับของมีชีวิต เราไม่สามารถบอกได้เลยว่าอีก 3-5 เดือนข้างหน้าราคาจะดี เราไม่สามารถเป็นผู้กำหนดราคาได้”
💬เสียงสะท้อนจาก เฮียหมิน สมบัติ จตุรภาคภิญโญ เจ้าของทรัพย์สมบัติฟาร์ม ฟาร์มหมูในอำเภอท่าม่วง จังหวัดกาญจนบุรี
แม้ราคาซื้อขายเนื้อหมูหน้าเขียงจะถูกกำหนดและมีมาตรฐานราคาซื้อขายโดยกรมการค้าภายใน แต่ราคาหมูมีชีวิตหน้าฟาร์มกลับไม่มีใครสามารถกำหนดได้ แม้กระทั่งเจ้าของฟาร์มเองก็ไม่สามารถตั้งราคาเองได้
.
ห่วงโซ่ของอุตสาหกรรมหมูในประเทศไทยจะประกอบไปด้วย 4 ส่วนหลัก ๆ
1.ผู้ผลิตอาหารสัตว์ (เกษตรกร, ผู้นำเข้าอาหารสัตว์)
2.ผู้ผลิตสุกร (ฟาร์ม)
3.ผู้ผลิตเนื้อสุกร (โรงเชือด, โรงชำแหละ, และแปรรูป)
4.ช่องทางการจัดจำหน่าย (ร้านค้า, ห้างสรรพสินค้า)
.
สำหรับเกษตรกรเจ้าของฟาร์มเลี้ยงหมู โดยทั่วไปจะเป็นเพียงผู้ผลิตสุกรเท่านั้น เว้นแต่ฟาร์มของทุนใหญ่ที่จะมีสายพานการผลิตทั้ง 4 แบบครบวงจร นั่นจึงทำให้ฟาร์มทั่วไป อย่างเช่น เฮียหมิน แห่งทรัพย์สมบัติฟาร์ม ต้องอาศัย ‘โบรกเกอร์’ เข้ามาเป็นตัวกลางซื้อขายหมูมีชีวิตเพื่อส่งต่อไปยังโรงเชือด
.
แม้จะมีราคาประกาศซื้อขายหมูมีชีวิตหน้าฟาร์มที่กำหนดโดยสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ แต่ก็ไม่มีครั้งไหนเลยที่เกษตรกรรายย่อยจะขายหมูได้ตามราคาประกาศ
“ราคาของสมาคมฯ เป็นราคาแนะนำ สมาคมฯ มีหน้าที่แนะนำว่าต้นทุนเกษตรกรมีอยู่ขนาดนี้ ควรจะขายขั้นต่ำราคานี้เพื่อให้เกษตรกรอยู่ได้ ซึ่งเราคิดคำนวณมาจากต้นทุนการเลี้ยงที่มีการกำหนดไว้อยู่แล้ว”
💬สิทธิพันธ์ ธนาเกียรติภิญโญ นายกสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ
.
ราคาหมูหน้าฟาร์มถูก
ราคาหมูหน้าเขียงแพง
เกษตรกรได้กำไรต่ำ
ผู้บริโภคแบกราคาตัวโต
“ล้มแล้ว ณ วันนี้ถ้ายังไม่แก้ไขอะไรจะเหลือคนไทยที่จะเลี้ยงหมูไม่กี่คน อาจจะเหลือแค่บริษัททุนใหญ่”
💬เฮียหมิน แห่งทรัพย์สมบัติฟาร์ม
.
#decode #หมูแพง #ราคาหมู #ทุนใหญ่ทุบ #ตลาดหมู