湘南鵠沼『ミル・プランタン』のケーキ教室です。
今回は、旬のりんごを使った簡単でヘルシーな、りんごのケーキです。
りんごは、どんな種類を使っても美味しくできます。
【材料】天板1枚分 （サイズ ２０×２５ｃｍ位）
・薄力粉 １２０ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ１（５ｃｃ）
・砂糖 １００ｇ
・卵 （Ｌサイズ） ２個
・有塩バター ７０ｇ
・サラダ油 ３０ｇ
・バニラエッセンス 少々 または シナモンパウダー適量
・りんご 大２～３個 または 小３～４個
・（レモン汁） 酸味のないりんごのときにお好みで！
【天板が大きい場合】
クッキングシートではなく、アルミホイルを敷いて、仕切りを作ります。
立ち上がりの部分は２～３重にして、角の部分をきっちり折ります。
生地が流れないよう、しっかりとカベを作って下さい。
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