入手困難なプレミア焼酎に合う絶品の鹿児島グルメが食べられる隠れ家的居酒屋の仕込みから営業の1日に密着【おじゃったもんせ】【東京 渋谷】【ケンミンショー】

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00:00 - オープニング
00:23 - 今回のお店の紹介
01:04 - 豚味噌の仕込み
02:24 - 豚味噌は様々な料理に使われる
03:12 - オリジナルのさつま揚げ
03:47 - 鳥刺しの仕込み
05:20 - 直接炭火の上で焼くもも肉
06:25 - こだわりのみやざき地頭鶏
07:27 - 鶏の脂が美味い
08:05 - 鹿児島県の魚を使った郷土料理
09:01 - 鹿児島の朝鮮漬け
09:15 - ゴーヤを使った鹿児島の家庭料理
10:46 - お皿から湯呑みまで薩摩焼き
11:33 - 店内に並ぶ約80種類の焼酎
12:09 - 営業開始
12:37 - さつま芋のガネ天
14:08 - さつま揚げ
15:27 - 地鶏刺身盛り合わせ
16:48 - 盛り合わせの説明
17:54 - 鹿児島三大焼酎の森伊蔵、村尾、魔王
18:59 - 常連客が愛飲する焼酎
20:06 - 地鶏もも炭火焼
21:22 - 九州の赤い柚子胡椒j
21:52 - かつおの腹皮焼
23:15 - かつおの腹わたを使った酒盗
23:59 - ちきん南蛮
25:34 - 竹筒酒
26:23 - 豚ロースの味噌漬け焼
27:53 - 創業当時
28:38 - 焼酎を提供する上で大切にしていること

▼今回ご紹介の店名・場所
おじゃったもんせ
〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂１丁目１７−１２
https://maps.app.goo.gl/WE1vN9LSbVUGfjaq7

※動画内の商品や価格は放送当時のものであり、
　現在販売中の商品や価格とは異なる場合もございますので、ご了承ください。

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