فلوا لأول وزن لفلوا لواحد توزن 2.5 غرام
4 كيسان حليب/ زوج كيسان كريمة / زوجزمعالق كبار سكر / زوج فلوا عادي وزن لفلوا لواحد 2.5/ زوج فلوا أزرق وزن لفلوا لواحد 2.5غ / لكراميل سكر دوبوه فوق نار
تحلية بفريز ولمونك
600غ حليب / 600غ كريمة ،/ 6 ورقات جيلاتين \150غ سكر / زوج أكياس سكر لفايني
300غ فريز \ 20غ ماء 35غ سكر / معلقة كبيرة عصير الحامض /بالنسبة لمونك نفس لمكونات درت ليه ماظفتش غي عصير لحامض
تحلية دانيت/ 4كيسان عنبة حليب / 200غ كريمة او علبة ديال قشرة طرية /3معالق كبار نشا / 4معالق كبار سكر/3علب فلوا ديال شينوة وزن لعلبة لواحدة توزن 2.5غ / 4 أميسا كاكاو مر وزن لكيس لواحد 7.5
تحلية لقهوة
2ورقات جيلاتين/ 200غ قهوة/ 6 دانون بيرلي / 70غ سكر ممكن تزيديوا ملي دوروا
فلوا بحجم عائلي
لتر ونصف حليب / نصف لتر كريمة 4 فلوا صغار وزن لفلوا لواحد 2.5غ / فلوا بحجم كبير وزنه50غ/50غ لون محمر ومحون مزيااان
فلوا كواخدا
لتر كريمة / لتر حليب/ علبة كن فلوا كواخدا زوج معالق كبار سكر /70غ سكر / لمول فيه لكراميل
فلوا بالبيض
مرحلة لأولى:50غ ماء+ +8غ سكر
مرحلة تانية:100غ سكر يدوب فوق نار نزيد عليه لتر من لحليب مطلي تكون سخووون
مرحلة ثالتة: 8 حبات بيض+زوج أكياس سكر لفاني
فلوا دانيت كراميل
لتروا ورابعة حليب / رابعة كريمة/(4 معالق كيرا بودرة لبتسري/ 4 معالقةكبار سكر / 3فلوا كراميل وزن لفلوا لواحد 2.5غ / زوج دانيت كراميل
كريم برولي
200غ كريمة / 200غ حليب/ 50غ سكر / 4صفار ونص لبيض
تحلية بشكلاط وبسكويت
كمية كت لبسكوي مطحون + زبدة مدابة / نصف لتر كريمة / زوج معالق مسكربون ممكن نعوضها برلي
كريمة 200غ كريمة 70غ شكولاط غيش