【台灣1001個故事】 花蓮養生的野菜鍋 青菜大口吃 她用力推廣 1011209

花蓮有一家野菜餐廳，每到假日總吸引了滿滿的客人上門，老

闆娘原本是台北的連鎖美髮店老闆，十多年前罹患癌症被醫生

判定最多只剩下半年的壽命，震驚之餘，她勇敢面對病魔挑戰

，接受開刀和化療，後來到花蓮休養，看到阿美族賣的野菜，

了解野菜是阿美族每天餐桌上必備的菜色，她請教原住民野菜

的好處並且翻本草綱目做研究，興起了吃野菜調養身體的念頭

，結果也奇蹟似的存活下來，她心想這充滿原住民智慧的野菜

應該有養生的作用，於是開了野菜火鍋餐廳，跟大家分享她的

養生經驗，餐廳一開超過10年，成了花蓮當地的特色美食景點

之一。