材料：面皮： 中筋面粉160克，小麦淀粉20克，滚水60克，冷水50克 （20个蒸饺）
顶部馅料：红肠丁30克，菠菜丁30克，蛋白丁30克，蛋黄丁30克
饺子笋肉馅：350克
Material:
Dough: 160g all-purpose flour, 20g wheat starch, 60g boiling water, 50g cold water (20 steamed dumplings)
Top filling: 30 grams of red sausage, 30 grams of spinach, 30 grams of egg white, 30 grams of egg yolk
Dumplings Fillings: bamboo shoots and meat: 350 grams
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