เมนูเนื้อเค็ม เป็นเมนูที่ง่าย และ อร่อย แถมไว เหมาะสำหรับเมนูทำเร็ว กินง่ายค่ะ จะง่ายแค่ไหนมาดูกันค่ะ
#highzonekitchen #cooking #ครัวชั้นสูง #food #เชฟป้อม #thaifood #kitchen #หม่อมหลวงขวัญทิพย์
สูตรเนื้อเค็ม
เครื่องปรุง
เนื้อติดมัน 1 กิโลกรัม
เกลือ ( ถ้าอยากเค็มเติมได้ )
พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
กระเทียม ( เท่าที่ต้องการ )
ซอสปรุงรสฝาเขียน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช ( สำหรับทอด )
วิธีทำ
1. หมักเนื้อ และ เครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน ขย่ำด้วยมือให้เข้ากัน หมักในระยะเวลาที่รอน้ำมันร้อน
2. เทน้ำมันพีชลงในกระทะ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง
3. ทอดจนเนื้อแห้งและค่อนข้างเกรียม เป็นสีน้ำตาล