#積丹#うに#アワビ
札幌市から1時間20分
積丹町でウニを堪能
鱗晃荘（りんこうそう）
アワビも3品びっくり
踊り焼き、酒蒸し、お造り
「岬の湯しゃこたん
2022年で閉館予定」
鱗晃荘（りんこうそう）
HPより
漁師でもある宿主が水揚げした
国内最高級の積丹産生ウニをご夕食で！
【6月～8月うに漁解禁！】
北海道の中でもウニの産地として
名高い積丹。
漁の解禁は年に3か月のみ。
短い北海道の夏を象徴する食材です。
一切の添加物を使用しない
本物のウニの味は、
ウニが苦手な方をも魅了します。
深いコク、とろける食感。
そして濃厚な甘さ。
店主が水揚げした、
本物の生ウニをたっぷりと
ご提供いたします。
【アワビも3品
踊り焼き／酒蒸し／お造り】
お刺身は歯応えがあり、酒蒸しは柔らか。
踊り焼きは磯の香りが広がります。
あわびの甘みや歯応えをご堪能ください！
【おススメ】
夏の積丹といえばやっぱり「生うに」！
店主が漁に出て採ったウニだから
鮮度も抜群。
仕入れ原価がないので
量もたっぷりお出しします。
国産ウニの中でも最高級ランクの
積丹の生ウニをご堪能ください。
その他にも積丹の旬の食材を大胆に使用した
ボリューム満点のお料理は食通も納得！
夏の積丹の海を食べ尽くしたい方にオススメするお料理自慢のプランです。
ご夕食は大変ボリュームがあります。
ご夕食の画像やフォトギャラリーをご参考に、お腹とご相談の上、
ご予約くださいませ。