طاولة رمضان2 إقتصادية وراقية🌙شربة عدس-روز أزعر بالدجاج-خبز تركي بدون عجن-مملحات بشاميل-سلاطة مفورة❤️

📜المقادير:
-خبز تركي بالزعتر:
800غ دقيق
250مل حليب دافء
250مل ماء دافء
125مل زيت نباتي
ملعقة كبيرة خميرة خبز(10غ)
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة ملح

-شربة عدس:
1/2 صدر دجاج
5 جزر
1 بطاطا
1 طماطم
1 بصل
كأس عدس
3 فصوص ثوم
1/2ملعقة صغيرة تابل وكروية
1/2ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2ملعقة صغيرة كركم
ملح

-روز أزعر بالدجاج:
500غ روز
أفخاذ دجاج
1 بصل
ملعقة كبيرة ثوم
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة كبيرة تابل وكروية
ملعقة كبيرة إكليل وزعتر
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2ملعقة صغيرة ملح
2 أوراق الغار
5 هيل
1 عود قرفة
إكليل

-مملحات الدجاج صلصة البشاميل:
للدجاج:
صدر دجاج
فطر
بصل
ملعقة كبيرة ثوم
ملعقة صغيرة تابل وكروية
ملعقة صغيرة إكليل وزعتر
1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2ملعقة صغيرة كركم
ملح
صوص بشاميل:
500مل حليب
2 ملاعق كبيرة زبدة
2 ملاعق كبيرة دقيق
2 طوابع جبن
ملح وفلفل أسود

-سلاطة مفورة:
بطاطا
جزر
جلبانة
بصل
معدنوس
زيتون
(أفوكادو-زيت زيتون-قارص-مايوناز-ملح-فلفل أسود)
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingrédients :
-Pain turc au thym :
800g de farine
250ml de lait tiède
250ml d'eau tiède
125ml d'huile végétale
1 cuillère à soupe de levure (10g)
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café de sel

-Soupe de lentilles :
1/2 blanc de poulet
5 carottes
1 pomme de terre
1 tomate
1 oignon
1 tasse de lentilles
3 gousses d'ail
1/2 cuillère à café de coriandre et de carvi
1/2 cuillère à café de poivron rouge
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de curcuma
Sel

-Riz tunisien au poulet :
500g de riz
Cuisses de poulet
1 oignon
1 cuillère à soupe d'ail
1 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à soupe de curcuma
1 cuillère à soupe de coriandre et de carvi
1 cuillère à soupe de romarin et de thym
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de sel
2 baies feuilles
5 cardamome
1 bâton de cannelle
Romarin

-Vol le vent au poulet et béchamel :
Pour le poulet :
Poitrine de poulet
Champignons
Oignons
1 cuillère à soupe d'ail
1 cuillère à café de coriandre et de carvi
1 cuillère à café de romarin et de thym
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de curcuma
Sel
Sauce béchamel :
500 ml de lait
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
2 fromages
Sel et poivre noir

-Salade de légumes :
Pommes de terre
Carottes
Haricots verts
Oignons
Persil
Olives
(Avocat-Huile d'olive-citron-Mayonnaise-Sel-Poivre noir)
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingredients:
-Turkish bread with thyme:
800g of flour
250ml of lukewarm milk
250ml of lukewarm water
125ml of vegetable oil
1 tablespoon of yeast (10g)
1 tablespoon of sugar
1 teaspoon of thyme
1 teaspoon of salt

-Lentil soup:
1/2 chicken breast
5 carrots
1 potato
1 tomato
1 onion
1 cup lentils
3 cloves garlic
1/2 teaspoon of coriander and caraway
1/2 teaspoon of red pepper
1/2 teaspoon of black pepper
1/2 teaspoon of turmeric
Salt

-Tunisian rise with chicken:
500g of rise
Chicken legs
1 onion
1 tablespoon of garlic
1 teaspoon of ginger
1 tablespoon of turmeric
1 tablespoon of coriander and caraway
1 tablespoon rosemary and thyme
1/2 teaspoon of black pepper
1/2 teaspoon of salt
2 bay leaves
5 cardamom
1 cinnamon stick
Rosemary

-Vol le vent with chicken and bechamel :
For chicken:
Chicken breast
Mushrooms
Onions
1 tablespoon of garlic
1 teaspoon of coriander and caraway
1 teaspoon of rosemary and thyme
1/2 teaspoon of black pepper
1/2 teaspoon of turmeric
Salt
Béchamel sauce:
500ml of milk
2 tablespoons of butter
2 tablespoons of flour
2 cheese
Salt and black pepper

-Vegetable salad:
Potatoes
Carrots
Green beans
Onions
Parsley
Olives
(Avocado-Olive oil-lemon-Mayonnaise-Salt-Black pepper)





















#طاولة_رمضان
#رمضان2025
#شربة_عدس
#مائدة_رمضانية
#روز_أزعر
#خبز_تركي
#مملحات
#سلاطة