◎陳寶琴師姊 64歲 92年受證 法號: 明瓅 方便素
雙手除了比手語，還可以拿鍋鏟的寶琴師姊，從不會烹飪，到磨練出一次可以變出十道菜的好廚藝，今天啊~ 她要為我們帶來兩道家常菜，刷上檸檬醬料的素鰻，吃再多都不膩口，而風味獨特的豆豉，拿來拌炒豆干，是小朋友最佳的便當菜哦!
《 檸檬素鰻》
材 料：豆包數片、海苔適量、五穀粉1小碗、白芝麻少許、檸檬半顆
調味料：糖適量、冬菜粉少許、素蠔油適量
作 法：
1.將豆包攤開，均勻抹上冬菜粉備用。
2.五穀粉加水調勻後，均勻抹上海苔上面，接著放上豆包黏緊，入鍋煎至香酥。
3.將糖、素蠔油和檸檬汁入鍋煮勻，起鍋刷在豆包上面，再撒上白芝麻即可。
《 豆豉炒豆干》
材 料：豆干數片、青椒一顆、紅辣椒少許
調味料：醬油適量、豆豉1碗
作 法：
1.豆干燙過切片；青椒、紅辣椒去籽切片。
2.起油鍋，先放入豆干炒香後盛起備用。
3.將豆豉入鍋爆香，再放入其餘食材和適量的水、醬油，拌炒入味即可。
【在地好美味 - 廣樺蔬食】
架上琳瑯滿目的有機商品，反應出現代人越來越注重健康，在桃園的這家蔬食超市，不僅販售多樣鮮蔬和醬料，更在二樓，為客人打造了一個蔬食空間。以低油煙烹調為方向，林育聖特別注重餐點的清爽度，吃素吃健康，他希望用平價美味的爽口餐點，讓每位來的客人，都能感受到蔬食的清爽魅力。