#プロの家庭レシピ「手に入る食材でカセットコンロとフライパンで出来る」をモットーにしている四川料理人ヒトオサです！今回は四川料理で大人気の「#麻婆豆腐」を家庭で出来るレシピを公開！
メシ通*で2019年年間のレシピ部門１位、年間総合１位にも選んでいただいた
「麻婆豆腐」の動画レシピです！
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/editorial/19-00019
（*「メシ通」＝食を楽しみたいあなたのスキマ時間を、笑顔と感動と知って得する情報で満たす「グルメ情報マガジン」）
今回はちょっと長い動画ですけど、しっかりと丁寧に説明してます！
ご家庭でもお店で食べるような本格麻婆豆腐ができますよ！
是非是非、これを見て作ってみてくださいね！！！
#自家製ラー油 も使うよ！
https://www.youtube.com/watch?v=pzaUi...
これを使うことでさらに美味しくなるんで。
絶対作って置いて！１ヶ月は保存できるから！
いろんな料理に使える #肉味噌 も使いまーす！
https://youtu.be/TWQ64UfwqA4
これもお肉（豚ひき肉）が特売の日にでも
多めに買って作り置きしておけば、あと１品って時に重宝するよ〜〜〜
お酒にも合うアテが簡単に作れちゃいます。
▼ヒトオサ著書の #レシピ本 出版！「四川料理のスゴい人 自宅でつくる本格中華レシピ」全国書店・Amazonにて絶賛販売中！！
https://www.amazon.co.jp/dp/486673261X/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_90JQ4TXTAW7GMM48W0KS?_encoding=UTF8&psc=1
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▼ヒトオサのレシピ連載が掲載されているグルメ情報WEBマガジン「メシ通」
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/search?q=%E4%BA%BA%E9%95%B7+%E8%89%AF%E6%AC%A1